Lasagne Recept

Lasagne Bolognese



Wij beginnen met het heerlijkste lasagne bolognese recept. Lasagne bolognese is één van de meest populaire lasagne recepten, maar kent toch vele varianten. Lees onderstaand hoe u dit lekkere lasagne recept kunt bereiden. In een handomdraai klaargemaakt. Wij gaan uit van een gerecht voor personen.

Bereidingstijd; plusminus 1 uur

Ingrediënten

  • 2 klontjes boter;
  • 2 fijngesneden uien;
  • 1 teen knoflook, fijn gehakt;
  • 400 gram rundergehakt;
  • 300 gram worstvlees;
  • 4 takjes fijngehakte dragon;
  • 9 voorgekookte lasagnebladen;
  • Een halve theelepel oregano;
  • 400 mililiter tomatenpurree;
  • 100 gram geraspte emmentaler.

Ingrediënten voor de lasagnesaus

  • 50 gram boter;
  • 50 gram bloem;
  • 500 milliliter melk;
  • Een halve theelepel nootmuskaat.

Bereiding



Om te beginnen verhit u één klontje boter in een koekenpan. Voeg vervolgens de uien in de pan toe en fruit deze ongeveer 4 minuten. Vervolgens voegt u de knoflook, gehakt en worstenvlees toe en rult u het vlees. Met een beetje peper en zout kunt u alles lekker pittig maken, naar eigen smaak. Bak het mengsel van gehakt ongeveer 6 tot 7 minuten. Aan het einde van de baktijd voegt u de dragon toe in de pan.

Voor de saus is het belangrijk dat u de boter smelt in een steelpannetje, op een laag vuurtje. Roer vervolgens de bloem door de boter en meng dit goed door elkaar met bijvoorbeeld een garde. Vervolgens kookt u de bloem ongeveer 2 minuten, terwijl u deze voortdurend blijft roeren. Vervolgens schenkt u de melk erbij en klopt u het mengsel, net zolang totdat het een gladde saus wordt. Voeg de nootmuskaat toe en breng de saus al roerend aan de kook. Laat het geheel vervolgens 3 minuten rustig doorkoken. U kunt de saus op smaak brengen met een vleugje zout en/of peper.

Leg de lasagnebladen (vellen) in een ruime pan met kokend (gezouten) water en voeg één eetlepel olijfolie toe. Koek de lasagnevellen ongeveer 5 minuten. Laat ze vervolgens uitlekken op een schone theedoek. Verwarm ondertussen de oven alvast voor op 200 graden.

Roer het gehaktmengsel door de tomatenpuree, samen met de oregano. Bestrijk vervolgens een grote ovenschaal met een klontje boter en maak laagjes met lasagnebladen, het gehakt mengsel en de lasagne saus. Deze handeling herhaalt u net zo lang alle ingrediënten op zijn en in de ovenschaal zitten. Eindig altijd met een lasagnevel.

U kunt eventueel de lasagne bestrooien met de emmentaler, waarna u de ovenschaal vervolgens in de oven in 25 tot 30 minuten gaar laat worden. U kunt het lasagne gerecht vervolgens direct serveren.

Eetsmakelijk!

 

Wilt u eens wat anders dan de reguliere thee?

Bent u een echte thee fanaat en bent u de standaard thee die in de supermarkten te vinden is zat? Dan is dit artikel wat voor u! Er zijn namelijk veel meer soorten thee en toebehoren te vinden. Daar hoeft u niet eens de deur voor uit, er is op internet namelijk heel veel te vinden wat betreft thee. Er zijn talloze smaken en soorten thee te vinden, daarbij kunt u als thee liefhebber u geluk op met alle toebehoren en dergelijke die er rondzwerven in de thee webshops!

Losse thee

Natuurlijk kunt u veel verschillende soorten theezakjes vinden op internet, maar u kunt ook bijvoorbeeld losse thee kopen. Vaak verkopen aanbieders losse thee per 100 gram en beschikken deze over heerlijke ingrediënten. Heeft u nog weinig tot geen ervaring met het kopen van losse thee? Dat is geen probleem. Op internet circuleren veel proefpakketjes rond, zo kunt u op een goedkope manier kennis maken met deze thee. Uiteraard zijn er ook genoeg proefpakketjes met verpakte thee hierin.

Ontdek nieuwe thee smaken

Natuurlijk zijn er in de reguliere supermarkten veel thee soorten te vinden met verschillende smaken. Toch is het leuk om smaken thee te drinken die niet zo regulier zijn zoals u deze in de supermarkt vindt. Er zijn namelijk heel veel heerlijke smaken thee te vinden op internet waar u waarschijnlijk nog nooit van gehoord heeft!  Het is daarom erg leuk om eens wat anders te proberen en bijvoorbeeld uw kennissen te verassen met de originele thee smaken die u in huis heeft.

Laat u eens inspireren

Bent u een echte thee liefhebber en houdt u ervan om hier toebehoren voor te kopen? Ook dan biedt het internet een tal van mogelijkheden voor u. U kunt namelijk op internet heel veel leuke accessoires vinden voor thee. Zoals u in dit artikel heeft kunnen lezen zijn er dus hele leuke dingen te vinden op internet omtrent. Laat u daarom eens inspireren

 

Gezonde lasagne met courgette

Gezonde lasagne!

Pak je een kant-en-klare variant uit de supermarkt of maak je een ouderwetse lasagne met veel kaas, gehakt en weinig groenten? Dat zijn dan helaas geen gezond keuzes, maar gelukkig heb je hier zelf invloed op, lasagne kun je zo gezond maken als je zelf wilt! Vooral de kant-en-klare lasagnes uit de supermarkt, zijn erg ongezond. Vaak bevatten ze te veel zout, ongezonde vetten, snelle koolhydraten en veel (lege) calorieën. Vaak denken mensen te snel dat een gezonde variant, veel minder lekker is dan de gewone ‘ongezonde’ variant. Gelukkig hoeft dit helemaal niet zo te zijn en kan een lasagne ook bij de gezonde recepten horen, door kruiden en specerijen te gebruiken heb je in een handomdraai een heerlijke zelfgemaakte lasagne. Deze lasagne bevat een stuk minder verzadigd vet, minder zout, minder calorieën, bijna geen koolhydraten en smaakt heerlijk! Doordat de originele lasagne bladeren zijn vervangen door courgette plakken, krijg je veel minder snelle koolhydraten binnen en daarvoor in de plaats krijg je extra veel gezonde voedingsstoffen en vitamines binnen. Daarnaast is de textuur van de courgette nagenoeg hetzelfde als die van de originele lasagne bladeren, je proeft dus bijna geen verschil.

 

Door verse of gedroogde kruiden te gebruiken in plaats van pakjes en zakjes uit de supermarkt, krijg je veel minder zout en chemische toevoegingen binnen, maar juist meer gezonde voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen. Het voordeel van zelf kruiden gebruiken is dat je het ook zo veel of zo weinig kunt kruiden als je zelf lekker vindt. Je kunt zelf deze koolhydraatarme lasagne op smaak brengen. Houd je van pittig? Voeg dan wat extra zwarte peper, cayenne peper of verse rode peper toe. Houd je van knoflook? Voeg dan wat extra teentjes knoflook of en sjalotje toe. Houd je van kruidig? Voeg dan nog wat extra verse kruiden toe zoals tijm, rozemarijn, oregano, basilicum, snijd fijn en voeg toe aan het gehakt mengsel. Ook kun je nog extra groenten toevoegen, zoals wortel, bleekselderij, verse tomaten, aubergine of iets anders wat je lekker vindt. Voeg dit dan bij stap 5 toe. Eet smakelijk en geniet van je gezonde lasagne!

Lasagne

 

Lasagne gemaakt van courgette

Ingrediënten voor een ovenschaal:

  • 2 courgettes
  • 350 gram mager rundergehakt
  • 1 paprika
  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 blik gepelde tomaten
  • 1 blikje tomatenpuree
  • Verse basilicum
  • Verse peterselie
  • Verse of gedroogde tijm
  • Verse of gedroogde rozemarijn
  • 120 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
  • 1 eetlepel olijfolie

 

Bereiding:

  1. Verwarm de oven op 200 graden.
  2. Snijd de courgettes in dunne plakjes of gebruik een mandoline als je die hebt (je kunt ook een kaasschaaf gebruiken).
  3. Gril de courgetteplakjes kort aan beide kanten in een grillpan of in een grill.
  4. Snijd nu de groenten, snijd de paprika in kleine blokjes, pers de teentjes knoflook en snipper de uien.
  5. Zet een pan op het vuur met een eetlepel olijfolie, doe daarin de uien en de geperste knoflook. Bak het kort tot dat je de knoflook ruikt en voeg daarna de paprikablokjes toe.
  6. Voeg nu het gehakt toe, de tijm en rozemarijn en bak het gehakt rul.
  7. Wanneer het gehakt bijna gaar is voeg je de gepelde tomaten en tomaten puree toe, zet het vuur wat lager en voeg ook de verse basilicum en peterselie toe. Laat het rustig doorkoken tot dat het meeste vocht verdampt is.
  8. Pak nu een ovenschaal en bekleed de schaal steeds in dezelfde volgorde: courgetteplakjes, gehaktsaus, courgette plakjes, gehaktsaus etc.
  9. Bovenop eindig je met de courgetteplakjes en daaroverheen doe je de geraspte Parmezaanse kaas. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de oven op 200 graden. Eet smakelijk!

 

Wat zijn de beste Maaltijdboxen in Belgie

We hebben het in Nederland al vaak gehad over de maaltijdbox, je kent ze wel, het bekende HelloFresh, en de iets kleinere maar op de hiel volgende concurrenten zoals De maaltijdbox van Allerhande, Mathijs Maaltijdbox, Beebox, De Krat en Streekbox. Daarom gaan we het deze keer niet hebben over de Nederlandse maaltijdboxen, want ook in België heerst een maaltijdbox koorts onder het publiek. Daarom ga we een kijkje nemen in de Belgische keuken van deze foodboxen.

De beste maaltijdbox in België.

Zoals ik hierboven al schreef kent ook België een mooie maaltijdbox markt, echter is deze wel veel kleiner en zijn er minder bedrijven dan in Nederland, dit heeft te maken met verschillende factoren, waarvan de belangrijkste toch wel het vertrouwen van het Vlaamse publiek is. Vlamingen zijn namelijk nog niet zo ver op het Internet als Nederlanders, het vertrouwen in het online shoppen en dan met name de boodschappen online doen is nog lang niet zo groot. Dit is de voornaamste reden waarom er veel minder bedrijven zijn die hun voedingsproducten online aanbieden. Daarom zijn er ook een stuk minder maaltijdbox bezorgers, maar ze zijn er wel en geven wij jou onze top 3 beste maaltijdbox bezorgers in België.

1. HelloFresh Belgie.

Het van origine Duitse bedrijf dat wereldwijd hun maaltijdbox / boodschappenpakket verkoopt zoals in landen als Oostenrijk, Duitsland, Australië, Amerika, Nederland en ook België, is net als bij de buren ook het grootst in België. Deze foodbox gigant verkoopt kwalitatieve maaltijdboxen waarbij je de keuze hebt om deze voor een aantal personen met 3 of 5 maaltijden te bestellen. HelloFreshMaaltijdboxen heeft een breed assortiment, zo is er een Originalbox een Veggiebox en een Familybox. Bij elke box heb je de optie om elke week weer uit 8 nieuwe gerechten te kiezen. Zo kun je bijvoorbeeld een Vegetarische maaltijdbox met vis bestellen.

De prijs begint bij € 36,-

2. Marley Spoon.

Net als het bovenstaande HelloFresh is ook Marley Spoon een Duits bedrijf dat op wereld niveau hun boxen verkoopt en bezorgd, daarmee waarschijnlijk ook het enige bedrijf dat op dit niveau concureert met HelloFresh. Toch is Marley Spoon misschien wel onze favoriet. De recepten zijn over het algemeen iets luxer en anders, zo vind je gerechten uit alle uithoeken en culturen. Marley Spoon heeft 2 boxen een Classicbox en een Familiebox waarmee je ook de keuze hebt om zelf het aantal gerechten te kiezen en welke maaltijden je in je box wilt ontvangen. Het bedrijf werkt met de beste vlees, vis en groente producenten, die allen op hun beurt voor duurzame verse producten staan van hoog niveau, deze producenten leveren bijvoorbeeld ook aan exclusieve restaurants.

De prijs begint bij € 36,-

3. Smartmat.

In België is dit de grootste concurrent van bovenstaande bedrijven, het verschil is wel dat Smartmat een echt Belgisch bedrijf is en niet op internationaal niveau werkt. Het assortiment van Smartmat is erg groot en heeft aan alle aspecten gedacht, of je nou voor 1 persoon of een grote familie wilt bestellen, met of zonder vis en vlees. Smartmat staat voor duurzame organische producten van de hoogste kwaliteit en werkt met Belgische boeren samen om zo de meest verse producten bij jou thuis te bezorgen. In tegenstelling tot Marley Spoon en HelloFresh kun je bij Smartmat niet zelf je maaltijden kiezen.

De prijs begint bij € 49,-

Onze conclusie.

Wat je in deze top 3 maaltijdboxen ziet is dat de bovenste 2 erg aan elkaar gewaagd zijn en op elkaar lijken, het zijn dan ook elkaars grootste concurrenten en gaan op elk gebied de strijd aan. Het verschil zul je dan ook meer vinden in de gerechten en de kwaliteit van de producten waarvan wij Marley Spoon toch een punt meer geven. Op de nummer 3 vind je Smartmat een leuk bedrijf maar je mist wel het aspect van zelf je gerechten uitkiezen, uit ervaring is gebleken dat de consument dit erg op prijs stelt en het liefst toch kan kiezen uit een aantal gerechten elke week. Zo kunnen mensen die bepaalde producten niet lekker vinden toch een maaltijdbox bestellen, of kunnen mensen die geen vlees maar wel vis willen eten een vegetarische box met vis bestellen.

Het feit dat HelloFresh de optie van “jouw smaak, jouw gerechten” heeft toegevoegd waarbij jezelf uit 8 nieuwe gerechten kunt kiezen elke week, betekent dat ook hun deze vraag vaak krijgen.

 

3 redenen waarom jij een maaltijdbox moet proberen

HelloFresh, Mathijs Maaltijdbox, de Allerhandebox, De Beebox. We kunnen zo nog wel even doorgaan. Stuk voor stuk aanbieders van maaltijdboxen. Er lijken er steeds meer toe te treden tot de Nederlandse markt. En dat is niet vreemd: De verwachting is dat de komende jaren meer en meer mensen hun boodschappen online gaan doen. Men laat de traditionele supermarkt langzaam achter zich, en profiteert van het gemak van het online boodschappen doen. Een ideale oplossing is misschien wel de maaltijdbox. Dit boodschappenpakket wordt elke week bij jou thuisbezorgd. In de box vind je concreet precies de ingrediënten en producten die je nodig hebt om de bijgeleverde recepten te bereiden. Hoe makkelijk wil je het hebben?! In deze post komen we met 3 argumenten waarom jij vandaag nog een maaltijdbox moet proberen!

1: Maak kennis met verrassend nieuwe recepten

Vind jij het ook altijd zo lastig: Je staat voor het schap in de supermarkt, en je kunt werkelijk niet kiezen wat je vanavond, en morgen wilt eten. Met de maaltijdbox is dit verleden tijd! Los van het feit dat je de supermarkt helemaal niet meer vaak hoeft te bezoeken, wordt dit denkwerk voor jou gedaan. De aanbieders van de maaltijdboxen, zoals Mathijs Maaltijdbox, leveren jou namelijk elke week weer een aantal verrassende recepten aan waar je zelf niet snel aan zou denken. Wat dacht je van Bami met kip, paksoi en cashewnoten of Varkenshaasmedaillons met paddenstoelentapenade en wilde rijst?

2: Eet gezond en gevarieerd

Wanneer je begint met koken met een maaltijdbox weet je zeker dat je gevarieerd en gezond eet. De foodboxen zijn namelijk perfect in evenwicht. Groenten, vlees, vis aardappelen, pasta. Wekelijks krijg jij alle broodnodige vitamines wel binnen! En de verleiding om een pizza in de oven te doen of patat in de frituurpan te gooien wordt gewoon een stuk kleiner. Je hebt de ingrediënten voor het gerecht toch al in huis!

3: Alle boodschappen lekker makkelijk thuisbezorgd

Zeg maar dag tegen de supermarkt! Niet meer snel uit je werk nog even naar de Albert Heijn of Jumbo voor de laatste boodschappen. En wat is er meer frustrerend dat hetgeen jij in gedachten had, niet meer op voorraad is? Met de Maaltijdbox worden jouw producten gewoon netjes thuisbezorgd. Je hoeft dus niet meer te stressen over jouw avondmaaltijd!

 
   Copyright © 2013 Lasagne ReceptPrivacy Policy / Disclaimer
    Voor de allerlekkerste lasagne recepten!